Liscio come l’Olio

Con questo percorso didattico Cascina Clarabella si propone di creare tra i giovanissimi la cultura per l’olio extravergine di oliva. Con un gioco di ruoli affascinante e divertente, per poche ore gli ospiti si trasformano in veri e propri olivicoltori: raccolgono le olive, le trasportano e le frangono fino a produrre l’olio. Gli obiettivi perseguiti sono: illustrare la filiera di questo alimento così pregiato, educare al rispetto per i doni della terra, sensibilizzare all’importanza ecologica e sociale dell’agricoltura, educare al consumo responsabile.

Scuole primarie e secondarie di primo grado, con semplici accorgimenti anche scuole secondarie di secondo grado, adolescenti, adulti e anziani.

I tempi e le modalità di svolgimento del percorso dovrebbero approssimativamente svilupparsi secondo lo schema seguente, tuttavia potrebbero essere condizionati dalla stagione, dai cicli biologici dell’ulivo e dalle condizioni meteorologiche.
Il programma effettivo verrà di volta in volta concordato con il personale docente.

Questo percorso può essere svolto durante il periodo della raccolta delle olive e della produzione dell’olio che generalmente si compie nei mesi di ottobre e novembre.

È necessario che i bambini indossino un abbigliamento adeguato infatti, nonostante tutte le precauzioni, durante le attività si sporcano inesorabilmente.

Le attività legate a questo percorso didattico non si svolgono presso la sede centrale della Cascina Clarabella in Iseo, ma ad alcuni chilometri di distanza presso il complesso denominato “Cascina ex Damiani”  nel comune di Rodengo Saiano, dove sorgono il frantoio “Sapor d’Olio”e l’uliveto.