Giovedì 8 settembre a Rovato si tiene “Celebrando il Festival”, evento organizzato da Cibo di Mezzo per salutare l’inizio del Festival Franciacorta.
Cantina Clarabella sarà nella meravigliosa piazza Cavour a Rovato, dalle ore 19 saremo insieme ad altre 29 cantine e ai ristoranti di Cibo di Mezzo per salutare l’inizio del Festival Franciacorta, con decine di etichette in degustazione e proposte cibo in abbinamento.
La formula a coupon permette di scegliere piatti e vini in totale libertà contando su una offerta di 4 piatti salati e 1 dessert a cui abbinare 4 calici Franciacorta a propria scelta tra le decine di etichette “schierate” per l’occasione.
Ecco le proposte tra cui scegliere:
PROPOSTE SALATE
Riso, zafferano e salame
Cefalo, lattuga, tuorlo
Crocchette cacio e pepe, sashimi di fassona e fondo bruno
Frittella di storione e peperoni
La proposta formaggi de Il Colmetto
La proposta salumi di Al Berlinghetto
DESSERT
Gelato alla crema azotato bacon e frolla
Pannacotta al cocco senza lattosio, miele, consistenze di limone e gin