Viaggio enologico nella nostra cantina alla scoperta del metodo classico e della storia unica di Clarabella.
Tra il profumo del mosto conoscerai come nascono, si strutturano e invecchiano i nostri vini e il valore di bere biologico. Ti parleremo del nostro amore per l’ambiente e le persone e della nostra scommessa più riuscita: fare vino di qualità nel segno dell’inclusione.
Infine assaggerai i tre Franciacorta di casa più amati: il cantiniere ti illustrerà di ognuno le caratteristiche, le particolarità e gli abbinamenti con i cibi. Lontano dai classici stuzzichini, scoprirai i sapori e i profumi del lago e del fiume con gli eleganti e golosi finger food di Agroittica Clarabella.
IN DEGUSTAZIONE
FRANCIACORTA BRUT
In abbinamento IL COREGONE DI FINE ESTATE
(Coregone affumicato a freddo Agroittica Clarabella, spalmabile cremoso in sandwich, composta e giochi di mele e fichi, ribes rosso).
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO “ÈSSENZA”
In abbinamento IL SALMERINO DI MONTAGNA
(Salmerino di fonte fumè Agroittica Clarabella, composta di mele, pane croccante di cereali antichi).
FRANCIACORTA ROSE MILLESIMATO “ANNALISA FAIFER”
In abbinamento IL LUCCIO IN RISAIA
(Luccio affumicato a caldo Agroittica Clarabella, i tre risi: nero, rosso e bianco, coriandoli di verdure estive).
QUANDO
Sabato 12 e Domenica 13 Settembre
ore 10 – ore 11 – ore 12 – ore 14 – ore 15 ore – ore 16
Sabato 19 e Domenica 20 Settembre
ore 10 – ore 11 – ore 12 – ore 14 – ore 15 ore – ore 16
20€ a persona
I minori/bambini sono nostri ospiti
Numero massimo per tour 10 – Consigliamo di portare con sé un capo per coprirsi.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Entro il giorno prima fino a esaurimento posti al numero 3486818335 o alla mail cantina@cascinaclarabella.it
In caso di impossibilità a partecipare si chiede la cortesia di comunicarcelo entro 12 ore prima dell’evento.
> precauzioni anti-Covid