Lo chef del nostro ristorante Centottanta Cantina & Cucina, Francesco Pezzaioli, è entrato a far parte dell’Alleanza dei cuochi Slow Food, il gruppo di circa 1.100 cuochi di 25 Paesi del mondo che si impegnano a utilizzare nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi Slow Food, dell’Arca del Gusto e dei loro territori. Il riconoscimento
Il ristorante Centottanta Cantina & Cucina apre tutti i giorni, con una carta pranzi di lavoro sempre diversa, un menu speciale per il fine settimana e tante proposte per l’asporto, dal lunedì alla domenica. A partire da sabato 31 ottobre – da lunedì a venerdì, dalle ore 12 alle 14, spazio ai PRANZI
PROROGATA fino a SETTEMRE 2021 Fragili, la mostra del pittore Bruno Zoppetti, allestita al nostro ristorante Centottanta Cantina e Cucina. L’esposizione propone ritratti di musicisti del passato che hanno trasformato una sensibilità dolorosa in un’espressione artistica e vuole testimoniare che bellezza e talento nella fragilità sono possibili e talvolta toccano livelli altissimi. L’iniziativa culturale è
A Natale fai un regalo buono, etico e di qualità.Anche quest’anno per le Feste la nostra cooperativa agricola sociale ha preparato tante proposte regalo per voi, i vostri cari e i vostri clienti. La scelta è ampia: ci sono le nostre buonissime bollicine, il panettone, l’olio, i biscotti, le marmellate e i pomodori di Sicilia,
A Monte Isola debutta la rassegna enogastronomica “Olio, pesce e Franciacorta, tra cucina e incontri”.Da venerdì 16 ottobre a domenica 15 novembre 2020 i ristoranti e bar dell’isola celebrano le specialità locali mettendo in carta chi un singolo piatto, chi un intero menu, dedicati all’olio extravergine d’oliva e al pescato del lago d’Iseo abbinati al
Stefano Accorsi in visita a Cascina Clarabella. Il suo prossimo film sarà ispirato all’esperienza di Clarabella, in particolare del suo ristorante Centottanta Cantina & Cucina. L’attore bolognese, apprezzato tra gli altri per L’ultimo bacio, Le fate ignoranti, La stanza del figlio, Dea Fortuna, Jack Frusciante, Radiofreccia, venerdì 9 ottobre ha trascorso un pomeriggio al ristorante di
“Bisogna prendere una posizione etica in cui la responsabilità è prendersi la responsabilità dell’altro”. Emanuel Levinas, filosofo Si sente spesso parlare della necessità di mettere (o ri-mettere) al centro le persone. Spesso queste rimangono parole sospese, a cui purtroppo non segue l’azione. Però, a volte, a accade di scoprire che cose ritenute utopiche dai più invece
Clarabella ha un nuovo logo: la foglia gialla simbolo della cooperativa sociale agricola diventa blu come il colore dell’istallazione ‘Marco Cavallo’. Inoltre si aggiunge il claim “luoghi del possibile” a indicare la nostra scommessa più importante e riuscita: includere persone fragili in tutte le attività. La storia dell’installazione è molto bella. CHI ERA MARCO
Sabato 10 ottobre al ristorante Centottanta Cantina & Cucina di Corte Franca (Bs) si tiene “Fragili. Le vite, la musica”, incontro con aperitivo e visita guidata alla omonima mostra del pittore Bruno Zoppetti. L’iniziativa è promossa dal Consorzio Cascina Clarabella insieme alle sue cooperative sociali Clarabella e Diogene, con il patrocinio del Comune di Iseo
Visite in cantina, degustazioni guidate, assaggi gourmet, relax, divertimento, musica e la magia della vigna e del parco. Per il Festival Franciacorta in Cantina, Clarabella propone due weeek end di proposte coinvolgenti dedicate alle bollicine, con la possibilità di soggiornare in agriturismo etico e di fare acquisti alla bottega. Pronti a vivere l’atmosfera magica di