Siamo felici di comunicare che il nostro Franciacorta Dosaggio Zero Èssenza ha ottenuto il premio ‘Top wine-vino slow’ nella guida Slow Wine 2023 Il premio è assegnato ai vini che ‘sotto il profilo organolettico hanno raggiunto l’eccellenza durante le degustazioni e riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente’. La
Festeggiare insieme i primi 20 anni di lavoro e impegno sociale di Clarabella ci ha riempito di felicità e di orgoglio. Sabato eravate in tantissimi a brindare con noi: ex colleghi, amministratori, medici, operatori di salute mentale, clienti, fornitori, parenti, amici. Se Clarabella è quello che è, il merito è anche vostro. Grazie di cuore!
“I farmaci non bastano, serve entrare in una macchina sociale calibrata bene, per vivere meglio. Per questo bisogna raccontare la rivoluzione Basaglia e le esperienze di inclusione come Clarabella nei luoghi dove si formano gli psichiatri e gli infermieri”. È questo il messaggio principale emerso dal convegno “Agricoltura e salute mentale. Clarabella luogo di qualità
Arrivano i sapori di settembre al Centottanta Cantina&Cucina, l’agriristoro di Clarabella tra i vigneti a Corte Franca. Lo chef Davide Taglietti firma una proposta in continuità con la filosofia ‘Slow’ del locale: prodotti realizzati dalla cooperativa sociale agricola e da selezionate aziende del territorio e tanta qualità. Le proposte in carta omaggiano i formaggi
10 % di produzione in meno rispetto al 2021, ma qualità delle uve eccellente, per una produzione stimata di 70mila bottiglie. Clarabella chiude la vendemmia 2022 con un bilancio positivo: l’annata di siccità estrema e il caldo torrido che hanno messo a dura prova i vigneti hanno diminuito la resa in mosto, ma ci sono
A Ferragosto vi aspettiamo per una super grigliata nel parco. Le carni sono selezionate, i vini provengono dalla nostra cantina Clarabella, alla griglia ci sono i nostri cuochi e lo spazio verde non manca. Portate i vostri amici, i vostri famigliari o venite da soli: la compagnia è assicurata. Dalle ore 12.30 Prenotazioni a clarabella@cascinaclarabella.it o,
Torna il “Festival Franciacorta in cantina”, le attesissime quattro giornate dedicate ai wine lovers e ai vini eccellenza del nostro territorio. Le date da segnare in agenda sono sabato 10, domenica 11, sabato 17 e domenica 18 settembre. Per questa edizione 2022 in Cascina Clarabella abbiamo preparato un programma ricchissimo di eventi. Ci saranno:DEGUSTAZIONI NON
Le proposte di cantina Clarabella non si fermano. Per tutta l’estate, dal venerdì alla domenica, le visite in cantina diventano anche esperienze di cucina. Nel segno del territorio e del km zero. Alessandro Mogavero accompagna in cantina, alla scoperta dei segreti del Metodo Classico, del valore di bere biologico e della storia unica di Clarabella:
SERATA ANNULLATA Per motivi personali indipendenti dalla sua volontà, l’autrice non potrà essere presente. Valuteremo insieme a lei la possibilità di recuperare l’incontro. Giovedì 7 luglio alle 20 a Parole tra i filari in Cascina Clarabella Monica Malfatti presenta “Destino ridicolo. Fabrizio De André ascoltato da una filosofa”, Serra Tarantola editore. Serata di libri e
Arriva un nuovo menu alla carta al Centottanta, all’insegna del pesce di lago e dei sapori della Franciacorta. Le proposte sono tutte da scoprire. Tra gli antipasti si può scegliere tra la TARTARE DI MANZO, SBRISOLONA SALATA E SALSA AL FRANCIACORTA la TERRINA DI TINCA, LIMONE FERMENTATO, SALSA AL BASILICO DI CIPOLLA MARINATA FIORI DI