Chiudiamo un altro anno non facile ma che ci ha portato tanti incontri e sorrisi. Grazie a tutti voi che siete venuti a trovarci in questi mesi e ci avete mostrato apprezzamento e affetto. Grazie a voi che avete scelto i nostri prodotti come regali di Natale e che festeggerete il giorno più atteso e
Per i bambini il menu di Natale è in simboli.Cascina Clarabella porta l’inclusione anche in tavola. I giorni di Natale e Capodanno il nostro agriristoro Centottanta Cantina&Cucina pensa infatti anche agli ospiti più piccoli e ai ragazzi con difficoltà cognitive. Insieme ai menu tradizionali saranno proposti menu di Natale in simboli dedicati ai bambini. La
A pochi giorni dal premio come “Migliore realtà sociale 2021” a Golosaria, arriva un altro riconoscimento per Clarabella. Lunedì 29 novembre il presidente Andrea Rossi è salito sul palco dei Cook Awards 2021, i premi gastronomici del Corriere della Sera che consacrano i talenti del Cibo. Rossi si è classificato nella categoria ‘Sostenibilità’.Secondo la
Clarabella è stata protagonista a Melaverde nella puntata “Coltiviamo L’Inclusione” del 28 novembre. Il programma gastronomico di Canale 5 che gira l’Italia alla ricerca delle eccellenze agricole e agro alimentari ha fatto tappa a Cascina Clarabella a inizio novembre per raccontare i nostri prodotti. DALLA VAL TROMPIA AL LAGO D’ISEO ALLA SCOPERTA
Concorso “Sapori del lago d’Iseo”. Vince il Risotto al Franciacorta e Salmerino della cuoca e food blogger bresciana Monica Travini il piatto “Sapori del lago d’Iseo”. La ricetta è stata scelta da una giuria di esperti enogastronomici. La sfida a colpi di pentole e scatti si è svolta nei mesi di agosto e settembre scorsi,
Cascina Clarabella adotta otto tartarughe. Nei giorni scorsi gli animali sono stati affidati alla nostra cooperativa agricola dagli agenti del Corpo Forestale di Iseo.Tra le tartarughe c’è anche una testuggine di 40 anni, che è stata chiamata “Clarabella”.Per lei e le altre tartarughe i ragazzi e gli utenti della cooperativa hanno già realizzato un terrario
I bolliti si fanno gourmet. Il nostro Centottanta Cantina&Cucina propone due weekend dedicati a questo goloso piatto. QUANDO Venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 novembre e venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 dicembre, a pranzo e a cena, la brigata dell’agriristoro di Clarabella ripropone uno dei piatti-menu della tradizione più amati, celebrazione del
Clarabella è stata premiata a Golosaria come “Migliore Realtà sociale 2021” Il riconoscimento è arrivato sabato 6 novembre a Milano, nell’ambito della fiera Golosaria. Il giornalista Paolo Massobrio ha premiato la nostra cooperativa Clarabella per il suo “ruolo attivo nella comunità, come portatrice sana di educazione e professionalità. In particolare perché è una “realtà che
Stagione difficile per l’olio, ma a Monte Isola arriva un nuovo frantoio L’anno 2021 non è stato buono per l’olio extravergine di oliva. Dopo i numeri eccezionali registrati nel 2020, la produzione cala del 90%.Le piante quest’anno sono infatti povere di frutti perché le gelate arrivate durante la fioritura e nuovi parassiti hanno danneggiato le
Anche quest’anno il nostro Centottanta Cantina&Cucina partecipa alla rassegna “Il Mese del Salmì”, promossa da PromoCorteFranca. Dal 28 ottobre al 29 novembre agli appassionati di selvaggina e a chi vuole scoprire le carni selvatiche dedichiamo questo menu: L’iniziativa prevede quattro menu degustazione in altrettanti ristoranti con protagonista il salmì: un modo particolare di cucinare