La bottiglia prende il nome dalla legge 180 che cambiò il mondo della psichiatria e non solo.
Sono passati 37 anni dalla Legge 180, voluta dallo psichiatra Franco Basaglia, che decretava la chiusura dei manicomi. Il simbolo di allora era Marco Cavallo, una statua di cartapesta azzurra realizzata dai ricoverati nell’ospedale psichiatrico di Trieste, che da luglio, è stata portata a Expo.
Da allora la psichiatria ha fatto tanta strada, e i ricoverati sono usciti dai manicomi e sono entrati nella società. Studiano, lavorano e alcuni di essi fanno parte della Cooperativa Clarabella DSM, una cantina vinicola che ha prodotto un Franciacorta millesimato del 2008. Il progetto è parte del reinserimento nella società e nelle strutture produttive, di persone che vivono nel disagio del disturbo mentale.
— Dario Migliardi