Completa la gamma dei Franciacorta con la massima espressione del Pinot Nero, ottenuto unicamente da uve biologiche di un particolare vigneto sulle pendici del monte Orfano dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche.

Sincero omaggio a colei che ha avviato i primi passi nella costruzione della realtà agricola di Clarabella: Annalisa Faifer, una donna dal forte carisma, come il carattere di questo vino.

Vinificazione in rosé, con permanenza sulle bucce per poche ore. Rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi.

Dal perlage fine e persistente con decisi sentori di frutta rossa e richiami floreali. Al palato è cremoso, con note di sapidità e mineralità, ciliegia marasca e lievito.

Certificato Bio CCPB dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB), a garanzia del consumatore che il prodotto rispetta i disciplinari stabiliti, dalla vigna alla bottiglia, attraverso controlli documentali, ispettivi e di laboratorio.